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分卷阅读19(第1页)

枝蔚打下手收拾鸡毛,然后秦丰就带着鸡杂跟四只光溜溜的鸡进了厨房。

离晚饭还有点时间,他得提前腌好鸡,炖汤的那只也要提前剁成块,时枌在旁边拿小本本记下要点。

以前奶奶最会炖鸡汤,可惜她也没学会,自己炖总没有那个味道。

“先在炉子上炖,等晚饭我炒两个菜再放到灶里煨一两个小时,那才叫香,你这有砂锅的吧?”

“有!”

时枌立马从底下掏出一口黑漆漆的大砂锅,这是奶奶之前用的,她也是用这口锅来炖汤。

“行,这玩意可少见。”

秦大厨很满意。

一伙人在厨房忙的热火朝天。

鸡放到一边腌,秦丰就把酵母拿出来看了看,上层已经有细小的气孔,勉强能用吧。

“咱今天简单烤个面包。”

条件有限,今天又不方便包包子,主要是馅料没准备,所以还是简单烤个面包完事。

秦丰烤面包的手法十分粗糙,面粉抓几把,加糖、猪油、鸡蛋以及临时挤的羊奶,乱七八糟混合好。

“配比不重要,你看这个面团拉出来能成膜就行,发酵就只看状态……”

叶枝蔚看他们一个教一个学场面火热,凑过来听了一耳朵,头晕脑胀的很快就离开了,还不如去跟西芹商量做张新床。

几乎整个下午时枌都在厨房学习。

学习烤面包、烤鸡、炖鸡汤、煮鸡汤糯米粥。

好几页纸的笔记,密密麻麻。

下厨是个精细活儿,心里要记下各个食材的状态,比如鸡腌好了没,面团发酵状态如何,鸡汤要保持小火慢炖,还得清洗泡发的菌菇……

临到黄昏,第一锅面包才出炉。

那股直冲天灵盖的面包香味瞬间就俘虏了时枌的味觉及嗅觉。

叶枝蔚跟西芹今天下午在做床,他们加上西池三人合伙床已经做了一半,闻到味道也凑过来,不怕烫手先撕下一块放进嘴里。

时枌早就分到了一整块,正放在手心呼呼吹气让它快速降温。

差不多了才撕下一口。

满口的奶香。

说不出的满足。

大厨本人秦丰对自己做的食物没多大兴趣,倒是撕了一大块给叶枝蔚让她尝尝,还非得让人说出个好歹来,听到叶枝蔚说好吃才罢休,哼着歌把第二锅面包放进土窑继续烤,然后才去厨房做饭。

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