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第37章 特色小吃（第5页）

整个商城内各种小商店鳞次栉比，各类商品琳琅满目、各具特色，南来北往的游客更是熙熙攘攘、络绎不绝。

不知不觉中，时间已经来到了中午十二点，景区也游览得差不多了。

张浩然对我说道：“大哥，这里可是汇聚了全上海几乎所有的小吃。

不仅品种齐全、而且家家都是精心制作，保准你吃得好吃得饱、留连忘返。”

我一听哈哈大笑，说道：“那好啊！

今天我就大饱口福！”

她笑着说道：“我看今天中午不如这样：咱们就这样往前走，每家特色小吃就吃一点，吃完这一家的东西再到下一家去吃。

怎么样？”

我听她这样全新的安排，兴致勃勃地说道：“这样吃饭形式我喜欢！

那就走着!”

我们正走着，她拉着我的胳膊，用手向旁边一指，一家挂着“松月楼”

牌匾的素菜包店映入眼中。

我说：“就先吃他家的包子！”

她对我说道：“大哥，这家的包子在上海可有名了。

好多人为了吃到他家的包子，都要排很长时间的队呢！”

我们刚刚找了个位置坐下，一个服务生就走了过来。

张浩然张口就说：“来四个包子！”

服务生转身到服务窗口，不一会就端上来四个小包子。

我两个她两个，我一口吃掉一个，瞬间盘光碟尽。

我吃完后赞叹道：“嗯！

这家包子味道真不错！

他们有什么诀窍吗？”

张浩然说道：“据我所知，其素包子之所以受欢迎，在于其选料精细，制作工艺独特：挑选上等中筋粉和面，蒸出的包子外皮不粘牙，内馅选用上海青、安徽香菇、自制面筋及本帮豆干，剁成馅混合后再按比例滴入菜油麻油，使口感层次分明，回味鲜甜。”

她付了账，我们起身出来，寻找第二家饭馆。

又向前走了不远，抬头看到一家叫做“桂花厅”

的鸽蛋圆子。

我看张浩然准备往里进，就问道：“这个鸽蛋圆子是个什么东西？”

她故作神秘地说道：“进去尝尝就知道了！”

我们进去后找了个靠近窗户的位置坐下，她向服务生讲明我们只要四个圆子后，就等着圆子上来。

她兴高采烈地说道：“鸽蛋圆子是上海地区汉族传统名菜，属于沪菜菜系以糯米和白芝麻为制作主料，外形好似鸽蛋，一个个白嫩光滑、小巧玲珑。

这些小圆子制作起来也是颇费匠心的，需要用精细的糯米粉做皮，馅先用白糖熬成糖块，待到凉后包入皮内，然后下锅煮，圆子一熟就捞起来放入冷水镇凉，吃时不粘牙，而且滑爽清心。”

我说道：“看来，好东西都不是轻易就能得到的。”

在我说话的同时，我不露痕迹地朝不远处一个桌子看了看。

那里坐着一个三十来岁的男人，从我们吃完灌汤包离开时就一直跟着了。